Riobamba es conocida por sus huecas con toque tradicional, te traemos 6 de las mejores huecas de la ciudad con un presupuesto de solo 1 dólar
Las huecas de Riobamba son pequeños restaurantes o locales de comida que se han vuelto populares entre los lugareños por ofrecer platos tradicionales a precios accesibles.
En Ecuador, estos establecimientos son conocidos por ofrecer comida casera de alta calidad, muchas veces preparada con recetas familiares transmitidas de generación en generación.
Las huecas son valoradas por su ambiente informal y su capacidad para captar la esencia de la cocina local, convirtiéndose en lugares favoritos tanto para los residentes, estudiantes y turistas.
Huecas en la Espoch
Antojitos
En el barrio Chino, a un costado de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, se encuentra la hueca Antojitos, con un horario de atención de 8h00 a 16h30 de lunes a viernes.
Dentro de su menú encuentra tigrillos y bolones con la bebida de tu preferencia a un módico precio de 1 USD, los mismos que se agotan muy rápido, encontrándolos hasta las 11h00.
Además, cuentan con varios métodos de pago aparte del efectivo como banca móvil, De Una y brindan un ambiente acogedor con wifi y una barra libre de ensaladas y bebidas.
Los Mega Choclos de la Poli
Los Mega Choclos de la Poli llevan 13 años brindando este plato típico a los estudiantes de la Espoch.
Con precios de 1 USD a 3 USD ofrecen un plato con mote, papa, choclo, maduro, chicharrón, queso y aderezos, accesible para el bolsillo universitario.
Ubicados en la Ave. Pedro Vicente Maldonado atienden de lunes a viernes en un horario de 8h30 a 14h00.
Huecas en la Unach
Loco por las fresas con crema
Jondy Méndez es el propietario de esta hueca en la que ofrece fresas con crema y ensalada de fruta desde 1 USD.
Afirma que prepara el postre en base a una receta de Alemania, haciéndolas únicas en Riobamba.
Lleva tres meses en la zona y lo pueden encontrar en un horario de 16h00 a 17h00.
Salchipapas El Veci
La hueca de Rosa Usca está ubicada en la vía Guano, a pocos pasos de la entrada principal de la Universidad Nacional de Chimborazo.
Ofrece una variedad de comida rápida como salchipapas y hamburguesas a tan solo 1 USD, de lunes a viernes de 12h00 a 21h00.
Rosa comenta que al día suele vender entre 50 y 30 órdenes respectivamente.
Sin duda, varios estudiantes ven en las Salchipapas El Veci una opción rápida y deliciosa para enfrentar la carga universitaria diaria.
Huecas de Riobamba que encuentras en el centro
Arepas de Choclo Colombianas
Yuleidy Linares ofrece las deliciosas arepas colombianas en el sector de la Prefectura en la Primera Constituyente y Carabobo.
La hueca lleva dos años en la zona y atiende de 8h00 a 18h00 de lunes a sábado a un módico precio de 1 USD con café.
Afirma que la clave de una buena arepa está en el queso, el cual debe ser amarillo por dentro y una cantidad generosa de queso manaba rallado encima de la arepa.
Yuleidy cuenta que se vende 30 unidades al día y que se lleva muy bien con sus clientes, puesto que le gusta escuchar a la gente y se divierte con sus ocurrencias.
El mote choclo de María Usha
María Usha ofrece desde hace más de 7 años un plato tradicional de Riobamba, el choclo mote, papas con chicharrón y ají desde las 10h00 a 14h00 de lunes a sábado.
Nos cuenta que, con ella el estudiante no se muere de hambre pues tiene platos que van desde los 0,75 ctvs. hasta los 2 USD.
Ubicada en las calles Veloz y Carabobo invita a todos los riobambeños y turistas a degustar este plato que junta lo mejor de los productos de la provincia de Chimborazo.
Con esto, llegamos al final de nuestro delicioso recorrido por las huecas de Riobamba donde con solo 1 USD puede degustar de deliciosos platillos.
Las huecas de Riobamba no solo alimentan el cuerpo, sino también el alma, pues ofrecen una experiencia gastronómica genuina y memorable.
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