Productores Chimborazo/ Maruja Morocho Arévalo es parte de la Fundación ERPE, y como técnica agrícola encargada de la comercialización de los productos de consumo en los hogares manifestó que en este tiempo, de pandemia, lo que hace falta es alimentarse bien para disponer de las defensas necesarias para evitar el contagio del virus Covid-19, mientras atiende al público en el centro de expendiendo situado entre las calles Juan de Velasco y Guayaquil.
¿Qué tiempo en la actividad de expendio de los productos cultivados de manera orgánica por parte de la Fundación ERPE?
Trabajamos por años en la venta de productos orgánicos, esto es lo que son las verduras, las harinas, las carnes, es decir, hay una diversidad de productos como chocolates, plantas deshidratadas, frutas, bebidas, granolas… en fin, una variedad de productos que se les facilita para los clientes que les gusta comer productos sanos. El horario de atención es de 08:00 h hasta las 18:00 h, de lunes a viernes; los sábados atendemos de 08:00 h a 13:00 h.
También hacemos los despachos a domicilio, igual el cliente nos pide lo que necesita, hacemos los despachos los días jueves y viernes dentro y fuera de la ciudad de Riobamba. Los productos llegan los lunes y jueves desde la granja que se encuentra ubicada en el cantón Chambo, sector Airón. De la misma forma, también hay frutas orgánicas, y se trata de que sean lo más orgánicas.
¿Qué hacer para reactivarse en esta pandemia? ¿cómo salir de la crisis?
Los proveedores externos han tenido dificultades para abastecer los productos, pero, de ahí, con nuestra producción no hemos tenido inconvenientes, hemos atendido pedidos a domicilio y, al contrario, mejor nos ha faltado; claro que no vienen todos los clientes. No estamos al cien por ciento en cuanto a la comercialización, pero sí estamos avanzando, no tenemos mayores problemas al momento.
¿La situación ha afectado a varios sectores?
Es dura la situación económica de algunos clientes, pero hay que salir adelante. Nosotros producimos y vendemos de manera directa, esa es una ventaja. En este aspecto nosotros somos directos, no tenemos mayor problema, es decir, producimos y comercializamos, les recomendamos que consuman productos sanos sin químicos; a veces los clientes, cuando ven productos grandes, piensan que son con químicos, y no es así; tenemos el concepto de que si el producto es grande es porque es cultivado con químicos, y no es así, sino que se debe a la gran fertilidad del suelo y del abono que se va incorporando al suelo.
¿Ofrecen productos sanos para los clientes?
Estamos ofreciendo productos de calidad, es decir, ofrecemos productos de calidad antes que cantidad. Los que no ha visitado la tienda pueden hacerlo.
En la actualidad, todos hablan de la necesidad de contar con una buena alimentación, ¿eso es primordial para prevenir las enfermedades?
Ahora el punto importante para tener una buena salud es la alimentación, pues, sin una adecuada alimentación tenemos bajas defensas, y en este aspecto si no nos alimentamos adecuadamente podemos traer algunas enfermedades que nos puede atacar, por eso es muy importante mantener una buena alimentación, y es recomendable consumir productos diversificados, por eso es fundamental consumir lo que son las frutas, los granos, las verduras, el pollo finquero que es alimentado con grano y verduras, y eso hace que el sabor sea bastante diferente frente a los demás.
¿Consideran necesario reactivar este negocio relacionado con la alimentación en la provincia?
Sí estamos diversificando, sin embargo, lo que más se vende son las verduras, el pollo, frutas, las harinas, pero también hay otros productos, como los quesos y chocolates salineros; tenemos también lo que son las plantas en polvo, los jarabes, la miel, todo lo más natural, pues, tratamos que los alimentos sean lo más sanos porque estamos pasando por esto de la pandemia, que nos afecta a todos.
¿Será que hace falta el aporte de las autoridades de la ciudad y provincia?
Es importante contar con el aporte de la autoridades, muchas veces no se puede sacar cualquier producto a la venta porque supervisa la Arcsa, ellos son los encargados de verificar el funcionamiento de los equipos sanitarios, es bueno que realicen los controles para que el producto esté garantizado para el consumo. Además, la fundación hace el trabajo de la quinua para exportar y la venta local.
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