Las panaderías de Riobamba no consideran subir el costo del pan porque se mantienen los precios de la harina y otros insumos.
Las panaderías que funcionan en Riobamba y que son parte del gremio de los panificadores no consideran subir el pan.
Panaderías de Riobamba no consideran subir el costo del pan por el momento
En Riobamba hay alrededor de 600 panaderías, pero solo 60 están agremiadas, de las cuales 35 acuden a las reuniones.
Pedro Miranda, expresidente del gremio de Panaderos de Chimborazo, expresó que, a pesar de la crisis, el pan mantiene su precio y tiende a la baja.
Hay estabilidad en el precio del pan porque se mantienen los precios de productos como la harina y la manteca. Incluso, el costo del pan ha disminuido.
Panaderías de Riobamba mantienen el costo del pan en 15 centavos
El precio referencial del pan es de 15 centavos, pero según Miranda, existen panificadores que incluso venden por debajo de ese valor.
Una de las razones para la estabilidad en los precios del pan es porque hace dos años compraron suficiente materia prima.
Como panificador independiente, la harina se compra a 41.50 dólares el saco, y como miembro del gremio, el costo es de 36 dólares.
Las panaderías de Riobamba no consideran elevar el costo del pan por el momento
Miranda mencionó que el pan no subirá de precio por lo menos hasta que empiece la campaña electoral para la elección presidencia.
La campaña se concretará en el mes de enero de 2025; entonces, en ese mes podría haber alguna variación en el precio del pan.
Los panificadores aseguran que no habrá subida de precio del pan, un producto de primera necesidad.
De la experiencia de Pedro Miranda, cuando llegan las elecciones, empieza la escasez de trigo o no hay palma para elaborar la manteca.
Cuando ya se avecina la campaña electoral, el gremio de Panificadores toma las debidas precauciones para evitar que exista escasez de harina o manteca.
En la ciudad hay más de 600 panaderías, de las cuales 60 son parte del gremio y de ellas 35 asisten a las reuniones. El 1 de julio se cambió el directorio del gremio; Ángel Pomaquero es el presidente y dirigirá al gremio por dos años. En la vicepresidencia está Mario Moreno
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