Papas subieron de precio: La época invernal en los últimos días ha afectado a la provincia de Chimborazo y una de las consecuencias es la subida de precio de las papas, antes el coste del quintal del producto variaba entre doce, trece y quince dólares, en la actualidad dependiendo de la variedad llega a costar hasta veintidós dólares el saco.
Declaraciones.
Edison Parra, gerente general de la EP – EMMPA, manifestó que la época invernal está afectando a todos en el mercado Mayorista y que la comercialización se da con presencia de lluvia o sin ella, lo que existen cambios en el precio de productos, debido a que los productores se ven limitados a sacar las cosechas hacia el mercado y en su efecto no existe la misma cantidad de productos que demanda la empresa y que demandan los mercados, tanto locales como nacionales. La afectación vendría a ser significativa ya que la recolección de los productos se hace más difícil y en otros casos se daña por el exceso de agua, por ende, al haber ingresos menores a lo normal en la feria, los precios suben. “Nosotros tenemos que analizar que los precios dependen de la demanda y de la oferta, a mayor demanda el precio sube y a mayor oferta el precio baja”.
Precio.
En la actualidad las papas han sufrido una elevación en su precio habitual y dependiendo la variación de la papa están los precios, como ejemplo la clase de la papa “súper chola” tiene un costo de hasta 22 dólares el quintal, en cuanto a legumbres y hortalizas no han sufrido la subida de precios “esto demuestra de que la producción está siendo la óptima y la adecuada para satisfacer las necesidades del mercado tanto local como nacional, porque de la empresa salen productos hacia 27 ciudades del país, Costa Sierra y Oriente”. Dijo Parra. En el caso del tubérculo la producción no abastece tanto de la provincia de Chimborazo como a nivel nacional y estiman que la situación se vaya regularizando a medida que cambie el clima.
Actualidad. En los últimos días no se ha presentado lluvias por las mañanas, por lo que los productos se encuentran ingresando al mercado con normalidad.
Efectos. Cuando es época in- vernal la papa no puede ser cosechada y tampoco transportada, debido a eso a experimentado un incremento en el precio.
Cambios. El incremento del precio de las papas depende de su variedad. Existen alrededor de siete variedades que se ofertan en el mercado. La fruta nacional e importada también cambió precios.
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