La provincia de Chimborazo ha experimentado un incremento notable en los precios durante el mes de enero. Hasta julio de 2023, las cubetas de huevos parejos se comercializaban entre 3.25 y 3.40 dólares. Sin embargo, una semana después, los costos aumentaron entre 3.75 y 3.90 dólares, representando un aumento del 11%. Incremento del costo de la cubeta de huevos.
Dato. Este incremento ha sido atribuido al acercamiento de la temporada navideña, un período en el que los precios de los productos tienden a elevarse. Comerciantes y distribuidores, como Marta B del mercado Mayorista, han expresado su preocupación por este aumento significativo. mencionó que el precio ha subido aproximadamente entre 0.40 y 0.50 centavos por cubeta.
El incremento en los costos ha generado inquietud entre los consumidores finales, quienes se ven directamente afectados por estos cambios repentinos en el mercado. Se espera que este aumento se mantenga durante la temporada festiva, lo que podría representar un desafío adicional para los presupuestos de las familias
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