Costo de un pavo en Riobamba: Faltando pocas horas para La Navidad, las familias acuden hasta los diferentes centros comerciales y mercados de la ciudad para adquirir los ingredientes que serán parte de las cenas navideñas.
Ingredientes. En las cadenas de supermercados de Riobamba, se evidencia que el pavo, pavita y pierna de cerdo son los cárnicos más buscados y adquiridos. Por ejemplo, el costo de un pavo está entre los 35 a cuarenta y cinco dólares, dependiendo del tamaño, mientras que la pierna de chancho de cinco kilos está a 38 dólares.
Realidad. Sin embargo, no todas las personas tienen el poder adquisitivo para adquirir este tipo de productos, por ello, en los mercados de la “Sultana de los Andes”, se evidencia que se adquiere principalmente el pollo, que tiene un costo por libra de 1,15 dólares, mientra que la carne de lomo de cerdo a 2,50 la libra. También se compran otros productos como vegetales y frutas para las ensaladas navideñas.
Datos
Incremento. Silvia Aguagallo, comerciante del mercado de San Alfonso, comentó que existe un incremento en los costos de la arveja, pimientos, etc.
Preferencia. Si bien para la cena navideña el ingrediente principal es el pavo, existen otras alternativas como las denominadas pavitas, además del pollo, jamón, pierna de cerdo, entre otros.
Compras. A medida que pasan las horas, la llegada a los mercados y cadenas de supermercados va en aumento. Ciudadanos adquieren además postres, licor, entre otros productos más.
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