La carrera de Agroindustria Unach llevó a cabo una feria de emprendimientos en la que se premió proyectos en dos categorías: Junior y Senior.
La Carrera de Agroindustria de la Unach celebró la XV edición de la Feria de Emprendimiento “Yo Emprendo con Agro”, un evento que destacó por la creatividad y esfuerzo de estudiantes y graduados.
Este espacio semestral permitió evaluar los conocimientos adquiridos en el aula y plasmarlos en productos agroindustriales innovadores presentados ante el público y un jurado calificador.
El evento contó con la participación de todos los semestres de la carrera, además de 15 emprendimientos consolidados liderados por graduados que han logrado posicionarse local y nacionalmente.
Agroindustria desarrolla proyectos innovadores
Sonia Rodas, coordinadora de la feria, enfatizó la relevancia de esta actividad para el desarrollo integral de los estudiantes:
Hemos visto proyectos increíbles que no solo muestran creatividad, sino también un enfoque en la sostenibilidad, como el uso de residuos agroindustriales para crear nuevos productos. Además, el evento ha servido como una plataforma para que estudiantes, graduados y empresas auspiciantes generen vínculos importantes
Sonia Rodas, coordinadora de la feria
La organización también incluyó actividades previas que ayudaron a fortalecer las habilidades de los participantes.
Rodas destacó que los estudiantes realizaron análisis en laboratorio, calcularon costos de producción y prepararon materiales audiovisuales para promocionar sus productos, con lo cual demostraron compromiso y profesionalismo.
En esta edición, el segundo semestre se alzó con el primer lugar en la categoría Junior, presentando productos innovadores elaborados con suero de quesería, como gelatinas y jabones.
En la categoría Senior, el sexto semestre ganó con una propuesta sólida y bien ejecutada, destacándose por su enfoque en envases biodegradables y análisis de costos.
Importancia de los proyectos en la carrera de Agroindustria
El director de la carrera de Agroindustria, Byron Adrián Herrera, resaltó cómo la feria contribuye al crecimiento de los estudiantes y graduados:
Es gratificante ver que nuestros estudiantes no solo están mejorando la calidad de sus productos, sino que también están ganando aceptación en mercados locales y nacionales. Incluso, algunos tienen el potencial de llegar a mercados internacionales, y ese es el objetivo que buscamos como carrera
Byron Adrián Herrera, director de carrera
Herrera también subrayó la importancia de esta actividad para la proyección de la carrera:
Esta feria, que ya es una tradición semestral, se ha convertido en una marca de nuestra carrera. Nos llena de orgullo ver cómo tanto estudiantes como graduados aprovechan este espacio para cumplir sus sueños y dar a conocer sus ideas a toda la comunidad
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