Agencia Nacional de Regulación Control Sanitaria ARCSA clausuró una panadería en Riobamba sector la Media Luna por falta de higiene
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró una panadería en Riobamba tras detectar serias irregularidades sanitarias.
El operativo se realizó en el marco de la supervisión nacional de la preparación de las Roscas de Reyes.
Problemas de higiene en la panadería que clausuró el ARCSA
El personal de Arcsa halló excremento de roedores, moscas y cucarachas en áreas de manipulación de alimentos y en superficies donde se almacenaban los insumos.
Además, detectaron materias primas en contacto directo con el suelo, junto a prendas de vestir como zapatos y mandiles sucios.
La falta de orden y limpieza era evidente en los equipos y estanterías del establecimiento.
En la zona destinada a la venta de productos terminados, se encontraron heces de roedor, cabellos y moscas, poniendo en riesgo la salud de los consumidores.
Acciones tomadas por Arcsa
Ante las condiciones insalubres, Arcsa ordenó la clausura inmediata de la panadería. La medida permanecerá vigente hasta que el establecimiento implemente un control de plagas y realice una limpieza profunda en todas sus áreas.
Arcsa reiteró su compromiso con la salud pública e instó a los establecimientos a cumplir con las normativas sanitarias vigentes.
Estas inspecciones continuarán en el marco de la temporada de Roscas de Reyes, asegurando productos seguros para el consumo.
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