Ciudadanos denuncian malestar por la venta de productos caducados en establecimientos del sector de La Media Luna.
La posible venta de productos caducados en establecimientos ubicados en la zona de La Media Luna ha generado preocupación entre los consumidores.
Un testimonio anónimo relató una experiencia reciente que pone en evidencia los riesgos de esta práctica.
Testimonio sobre el consumo de productos caducados
Un ciudadano compartió cómo la compra de tallarines en un local de la zona afectó gravemente su salud y la de su familia.
Mi esposa compró unos tallarines en un local en la Media Luna. Al prepararlos y consumirlos, sufrimos un dolor intenso de estómago, vómitos y malestar general. Revisamos el empaque y descubrimos que estaban caducados desde hace dos meses. Tuvimos que comprar medicamentos para los tres y acudir al hospital
El denunciante también comentó que al reclamar en el local, la única respuesta fue la devolución del dinero, lo que considera insuficiente dado el perjuicio sufrido.
Riesgos del consumo de productos caducados
Para entender los riesgos de consumir alimentos caducados, el profesional en salud Erick Zavala C., detalló las posibles consecuencias:
El consumo de alimentos caducados puede ocasionar intoxicaciones alimentarias por bacterias como Salmonella, Listeria o Escherichia coli, que provocan náuseas, vómitos y fiebre. Además, algunos alimentos degradados pueden generar toxinas perjudiciales o desarrollar micotoxinas en productos como cereales y frutos secos
Zavala también mencionó que los alimentos vencidos pierden su valor nutricional, afectando su contenido de vitaminas y minerales esenciales.
Recomendó desechar productos caducados y verificar siempre las fechas de vencimiento antes de adquirirlos.
Sanciones por la venta de estos productos
El control de la venta de alimentos caducados recae en la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), que recuerda que el consumo de productos vencidos, especialmente aquellos de alto riesgo como lácteos y embutidos, puede tener graves repercusiones en la salud.
La Ley de Salud en Ecuador establece sanciones que incluyen multas de hasta 10 salarios básicos unificados y el retiro de los productos en infracción por parte de las autoridades competentes, como la Intendencia o la Comisaría.
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