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Industria Láctea garantiza abastecimiento
laprensa.com.ec | Riobamba | MIERCOLES 25/3/2020

Industria láctea
Quito / Los productos lácteos, debido a su especial matriz alimentaria, contenido y equilibrio entre sus nutrientes (proteínas, calcio, vitaminas A, B y D) y su gran versatilidad y variedad, son aliados importantes para reforzar el sistema inmunológico y ayudar a combatir diferentes enfermedades que pueden manifestarse como consecuencia de un sistema de defensas debilitado. 

En Ecuador la producción lechera se da en todas las provincias, y genera diariamente un total de 5´500.000 litros, cantidad que garantiza el abastecimiento de la demanda para el consumo nacional e incluso puede cubrir incrementos en el consumo per cápita (que actualmente bordea los 100 litros por persona cada año); la industria láctea nacional observa todas las medidas sanitarias a fin de garantizar inocuidad y óptima calidad en sus productos.

Las categoría de alimentos lácteos es, por tanto, fundamental para la nutrición de las familias ecuatorianas, en ese sentido el sector apoya las medidas de seguridad, comercio y circulación adoptadas por el Gobierno Nacional para paliar la propagación del COVID-19 en el país; así se busca asegurar la provisión de alimentos indispensables, sanos y de calidad para toda la población. 

El Centro de la Industria Láctea (CIL) agrupa a las más grandes e innovadoras industrias del sector lácteo del Ecuador, mismas que trabajan día a día en pos de la soberanía y seguridad alimentaria de todos los ecuatorianos. A

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